Després de diverses receptes salades ja en tocava una de dolça!
Sovint a casa queden plàtans ennegrits, o que no tenen l’aspecte gaire temptador. Aquesta recepta que us porto avui és perfecta per aprofitar-los i donar-los servei un cop són massa madurs.
Les magdalenes de plàtan són denses i tenen aquell regust de sa que fa que no ens sentim malament si caiem en la temptació (repetidament)…jejeje.
Ingredients
-3 plàtans madurs
-250gr de farina integral
-2 ous
-75gr de mel
-75gr de sucre
-75ml d’oli d’oliva suau
-2 culleradetes de llevat
-2 culleradetes de canyella
-1 polsim de sal
Som-hi!
Preescalfem el forn a 170ºC i posem els papers de magdalena o motlles de silicona al motlle pel forn.
Comencem aixafant els plàtans amb una forquilla. Com que són tants madurs no serà gens difícil.
Leave a Reply