¿Se puede hacer pan con levadura Royal?
Uno de los temas candentes de estos días es el pan. El hecho de que no sea recomendable salir de casa, hace que muchos nos hayamos aventurado a hacer nuestro propio pan casero. También somos muchos los que nos hemos lanzado a la repostería como método de entretenimiento durante estas semanas de confinamiento.
¿Cómo hacer pan casero sin levadura fresca?
Ingredientes para hacer pan
- 550 gr. harina
- 320 ml. leche
- 6 cs. aceite de oliva
- 1 cs. sal
- 4 cs. azúcar
- 4 cc. levadura química o impulsor
Preparación del pan
Como digo, esta receta puede realizarse a mano o podéis valeros de la ayuda de un robot de cocina. En mi caso, utilizo la segunda opción. Por ello, empiezo incorporando todos los ingredientes directamente en el vaso del robot. Sin embargo, podéis hacerlo perfectamente a mano y utilizando un bol o cualquier otro tipo de recipiente que tengáis en casa.
- Vamos a empezar añadiendo unos 320 ml. de leche normal o de leche vegetal, 4 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharada sopera de sal, 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, 4 cucharaditas de levadura química y, finalmente, vamos a añadir la harina.
- Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa compacta.
- La masa resultante va a quedar un poco pegajosa y no se va a despegar con facilidad de las paredes. Por ello, lo que vamos a hacer es mojarnos un poco los dedos con aceite de oliva. De esta manera, podremos sacar la masa con más facilidad del recipiente.
- Una vez sacada, vamos a darle un poco de forma de bola a nuestra masa. No se trata de amasarla, sino simplemente de darle forma, de manera que el resultado final sea mínimamente estético.
- Cuando tengamos nuestra masa en forma más o menos circular, vamos a tirarle un poco de harina por encima
- Con unas tijeras de cocina, vamos a hacer dos cortes no muy profundos. Uno de manera vertical y el otro horizontal.
- Por último, vamos a poner nuestro pan en el molde para horno. Previamente, lo tendremos que haber envuelto con un poco de harina para que la masa no se nos pegue.
- Con el pan en el molde, lo vamos a llevar al horno a 190ºC unos 45 minutos.
Otra receta de pan casero fácil
Como veis, hacer pan casero puede convertirse en un proceso fácil y rápido. A continuación, os dejo otra receta de pan casero que me encanta, ya que también es fácil y rápida de hacer. Se trata de la receta de pan de leche. ¡Os va a encantar!