Cheesecake de dulce de leche

Name: Cheesecake de dulce de leche
Yield: 1
Ingredients: 80 grs Mantequilla; 200 grs Galletas tipo digestive; 360 grs Crema de leche; 10 grs Gelatina sin sabor; 360 grs Dulce de leche; 360 grs Queso crema; 50 grs Mantequilla; 100 grs Chocolate negro amargo; 1 Tapón de coñac