Raciones1 Persona
Tiempo de cocción5 minsTiempo Total45 mins
Se acerca Navidad y tenemos que ir recogiendo ideas para tantas comilonas, así que hoy reinvidicamos un clásico: flan de huevo tradicional, pero lo vamos a preparar en olla expréss para ir más rápido.
Ingredientes para la receta de flan de huevo
Ingredientes para hacer caramelo casero
Cómo hacer caramelo líquido casero para flan
1

Colocaremos el caramelo en una sartén de manera que se vaya deshaciendo lentamente.

2

Una vez disuelto, le echaremos con cuidado un 1/4 de taza muy lentamente y con cuidado con las burbujas. Es importante hacerlo poco a poco y con mucho cuidado.

Flan de huevo casero receta de la abuela
3

Primero, cascaremos los 6 huevos en un bol y los batiremos a mano con la ayuda con una varilla.

4

Una vez mezclados, añadiremos el azúcar y seguiremos mezclando.

5

Añadiremos por último la leche. ¡Y listo!

6

El siguiente paso es añadir en las bases de los moldes para flan el caramelo y añadir después la mezcla anteriormente preparada con especial cuidado para que no se mezcle con el caramelo. Taparemos los moldes con un poco de papel de plata antes de ponerlos al vapor, de manera que el agua vaporizada no se introduzca dentro del flan.

7

Prepararemos una olla exprés con agua y el cesto para vapor. Colocaremos los moldes con el preparado de flan y taparemos la olla. Una vez cerrada contaremos 5 minutos de cocción.

8

¡Listo, ahora solo quedará emplatar y a disfrutar!

Más postres de navidad

Si te ha gustado esta receta de flan de huevo tradicional y casero, no dudes en echarle un ojo a todos mis postres de navidad que podrás encontrar en nuestra sección en la web. ¡Felices Fiestas!

Ingredientes

Ingredientes para la receta de flan de huevo
Ingredientes para hacer caramelo casero

Instrucciones

Cómo hacer caramelo líquido casero para flan
1

Colocaremos el caramelo en una sartén de manera que se vaya deshaciendo lentamente.

2

Una vez disuelto, le echaremos con cuidado un 1/4 de taza muy lentamente y con cuidado con las burbujas. Es importante hacerlo poco a poco y con mucho cuidado.

Flan de huevo casero receta de la abuela
3

Primero, cascaremos los 6 huevos en un bol y los batiremos a mano con la ayuda con una varilla.

4

Una vez mezclados, añadiremos el azúcar y seguiremos mezclando.

5

Añadiremos por último la leche. ¡Y listo!

6

El siguiente paso es añadir en las bases de los moldes para flan el caramelo y añadir después la mezcla anteriormente preparada con especial cuidado para que no se mezcle con el caramelo. Taparemos los moldes con un poco de papel de plata antes de ponerlos al vapor, de manera que el agua vaporizada no se introduzca dentro del flan.

7

Prepararemos una olla exprés con agua y el cesto para vapor. Colocaremos los moldes con el preparado de flan y taparemos la olla. Una vez cerrada contaremos 5 minutos de cocción.

8

¡Listo, ahora solo quedará emplatar y a disfrutar!

Flan de huevo tradicional