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Raciones1 Persona
Tiempo Total10 mins

Hola a todos,
Hace unos días que no escribo, pero la locura del día a día no te deja ni un segundo.

Guacamole casero

Hoy os traigo mi receta “estrella” de las fiestas. Cuando organizamos una comida o cena donde todo el mundo tiene que llevar algo, todo el mundo me pide lo mismo: “¡Tú Eva haz guacamole casero!”
Y mirad que es una receta fácil, fácil, pero os hará triunfar seguro.
¡Como anécdota contaros que un día en una cena un buen amigo me pidió que hiciera guacamole y trajo un invitado mexicano!! Qué horror… Porque mi guacamole es una adaptación sui generis y light de la versión mexicana. Pero tengo que decir que no sé si por educación o porque realmente era así, me dijo que le había gustado mucho.

Ingredientes para Guacamole
1
como hacer guacamole

Comenzamos vaciando los aguacates con un tenedor en un bol sacando el hueso.

2

Trituramos los aguacates con el tenedor hasta que quede una masa.

3

Cortamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y los añadimos al aguacate.

4

Añadimos el zumo de limón y mezclamos bien con el mismo tenedor.

5

Añadimos aceite de oliva, lo mezclamos y rectificamos de sal.

6

Si os gusta el guacamole picante, podéis preparar la “versión roja” añadiendo trocitos de tomate y tabasco.
¡Comprad unos dips de maíz naturales (os recomiendo los de Mercadona) y disfrutar!

Ingredientes

Ingredientes para Guacamole

Instrucciones

1
como hacer guacamole

Comenzamos vaciando los aguacates con un tenedor en un bol sacando el hueso.

2

Trituramos los aguacates con el tenedor hasta que quede una masa.

3

Cortamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y los añadimos al aguacate.

4

Añadimos el zumo de limón y mezclamos bien con el mismo tenedor.

5

Añadimos aceite de oliva, lo mezclamos y rectificamos de sal.

6

Si os gusta el guacamole picante, podéis preparar la “versión roja” añadiendo trocitos de tomate y tabasco.
¡Comprad unos dips de maíz naturales (os recomiendo los de Mercadona) y disfrutar!

Guacamole casero
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