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Hoy quiero hablaros de los huevos fritos. Se trata de un plato delicioso, aunque no demasiado bueno para la salud… Sabemos que no debemos abusar de ellos, aunque de tanto en tanto no está mal darse el capricho. Tal vez desconoceréis que existen otras maneras de cocinarlos, consiguiendo que sean más ligeros y saludables. Por eso, hoy quiero explicaros cómo cocinar un huevo frito sin aceite.
¿Cómo hacer un huevo frito sin aceite?
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Hay muchas maneras de preparar un huevo frito sin aceite, pero creo que lo mejor es cocinarlo con agua. Vamos a poner una sartén al fuego a máxima potencia. Es importantísimo que la sartén sea antiadherente. Sino, en lugar de frito, nos va a quedar un huevo revuelto porqué se nos va a quedar pegado por toda la sartén. Vamos a esperar que se caliente un poco y vamos a añadir una cucharada sopera de agua. Solo una, aunque no lo parezca, será suficiente.

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Cuando ya esté caliente, vamos a añadir el huevo. Este nunca debe cascarse en el borde de la sartén, porqué en caso de que salte algún trozo de cáscara, nos caería dentro. A continuación, cuando la clara empieza a cocerse, pero ¿qué pasa con la yema? Para cocerla, debemos utilizar una tapa. Tapamos la sartén durante aproximadamente un minuto. Entonces, ya tendremos la yema cocida. Evidentemente, cada uno cuece el huevo a su gusto, así que, dependiendo de cómo os guste, este tiempo de cocción puede variar.

Ya véis que en un minuto tenemos preparado un huevo frito, pero sin aceite, y el sabor es realmente bueno.
Esparamos que os haya gustado este vídeo y nuestra nueva manera de cocinar un huevo frito sin aceite. Si queréis conocer más recetas que os permitan evitar cocinar con tanto aceite, aquí os dejo un post con video donde os explico cómo cocinar una tortilla sin aceite.

¡Buen provecho!

Ingredientes

Instrucciones

¿Cómo hacer un huevo frito sin aceite?
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Hay muchas maneras de preparar un huevo frito sin aceite, pero creo que lo mejor es cocinarlo con agua. Vamos a poner una sartén al fuego a máxima potencia. Es importantísimo que la sartén sea antiadherente. Sino, en lugar de frito, nos va a quedar un huevo revuelto porqué se nos va a quedar pegado por toda la sartén. Vamos a esperar que se caliente un poco y vamos a añadir una cucharada sopera de agua. Solo una, aunque no lo parezca, será suficiente.

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Cuando ya esté caliente, vamos a añadir el huevo. Este nunca debe cascarse en el borde de la sartén, porqué en caso de que salte algún trozo de cáscara, nos caería dentro. A continuación, cuando la clara empieza a cocerse, pero ¿qué pasa con la yema? Para cocerla, debemos utilizar una tapa. Tapamos la sartén durante aproximadamente un minuto. Entonces, ya tendremos la yema cocida. Evidentemente, cada uno cuece el huevo a su gusto, así que, dependiendo de cómo os guste, este tiempo de cocción puede variar.

Huevo frito sin aceite
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